魚料理 小鯛の南蛮酢
今日は風が強いので(笑)先日の小鯛を使って、南蛮酢を作ってみました。まず、3枚におろした後、小さく切り身にし、揚げたあと、鷹の爪を入れた酢+α に、サラシた玉ねぎと一緒に放り込むだけです。最高のつまみの出来上がりです。ツマミにするならラー油...
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