ホウボウのレシピ　頑張れホウボウ！！

先日、Hiroさんがジグで釣った　「ホウボウ」　。。

最近、何故か良く釣れるのですが、

皆さん口を揃えて、

「高級魚みたいに言うけど、あんまり美味しくないっちゃない！？」

ちょっと待てい！！

命を奪っておいて、そりゃないだろ！！

って事で、命を奪った責任レシピです。

まず、

にんにくをオリーブオイルでじわーっと炒めます。

少しにんにくの色が変わった所で、

ホウボウ投入

少し焦げ目がつくまで炒めた後に、

白ワイン・水・ブラックオリーブ・アンチョビペースト・プチトマト・イカ・あさり・・・・・

酔っ払って余計なものも入れたかも・・

などなどを、ぶち込んで（腹の中になるべく入れて）

「ホウボウのアクアパッツァ」　の出来上がり！

続いては・・

ホウボウならではの珍味。

泣き袋　（胃袋）　

これを使って、イケスの中でもぼやきます(笑)

「ホーう　ボーう」　って・・

どう珍味なのか！？

他の魚の胃袋とは全く違います。

なんと説明して良いのかわからんな～

これが、最大級のホウボウから取れる胃袋です。

たったのこれだけ・・・

オリーブオイルで炒めて白ワインかけて、

酔っ払って・・

はい！

出来上がり！！

本当に旨いんでお試しあれ！！

続いて最後の締めに

アクアパッツァのスープを素に、

「リゾット」　を作りました！

これはマジで、最高に旨かった！

途中で、〇嫁が　　「卵は入れんでいいの！？」　って、言ってたけど、

それリゾットじゃなくて、雑炊だから(笑) チーズはいれるけね！

それはさておいても、

みなさんも是非お試し下さい！！

てかっ！　　ホウボウなめんなよ(笑)

その他は、

鯵の刺身と、

ゲソのバター＆自家製にんにく醤油炒めで、

宴も酣でございましたとさっ！！