先日頂いた、メバルを使った、
かなり適当な 「メバル南蛮酢」 レシピです。
まず先日も載せた写真ですが、
微妙なサイズは面倒でも、 ３枚におろします。
なぜなら、メバルちゃんは、結構骨がしっかりしてるからです。
これを揚げると・・・
こんなに減ります(笑)
これをタッパーに入れて、
その上に結構沢山玉ねぎを乗せて、
合わせ酢に浸します。
そして、仕上げにポン酢をチョロっとかけて、
出来上がりです。
すべてが目分量でスミマセンが、
男がツマミに作る料理なんて、こんなもんです？
最後に忘れてはならない物・・
それは！ ラー油！！
南蛮酢（南蛮漬け） に、ラー油をかけると、
あっと言う間にツマミに早変わりします(笑)
「南蛮にラー油」
本当に美味しいのでお試しあれ！
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