今日は子供たちと、うどんを作りました。
花粉が凄いから、あまり外には出たくないので、
何するかな・・
と、考えていると、
なぜだか、うどんを打とう！と言うことになりました。
勿論初めてです！
まず、ネットで色々調べて、一番簡単っぽいヤツにしました。
ボールに食塩水を作り・・
後ろを、走り屋が高速移動中・・
小麦粉と強力粉をはかって
鼻に付いとうし・・
食塩水の中に、小麦粉と強力粉を混ぜます。
一気に入れると、こぼしそうなので、ゆっくり混ぜます。
ちびも出番をまってます。
全部入れたら、手で捏ねます。
ある程度こねたら、ジップロックに入れて、
踏みます。
子供の体重では、時間がかかるので、少し手伝いました。
こねた生地を冷蔵庫で、１～２時間寝かせた後、
生地をのばして・・
３つ位に折り曲げて、切ります。
それを１０分ほど茹でると・・・
自分でもびっくり！
結構本当のうどんになったではありませんか！
あとは、それぞれにトッピングをして・・
これは、自分用の牛すじうどん！
生姜をバリバリ入れて！
最高でした！
本日も・・・
そろそろ宴も酣でございます。
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