5月23日の釣行です。
が、
その前に、
先日のアオリイカをバターで炒めました。
炒めるとケンサキよりも、食べ応えがあって旨いかもですね！
特にエンペラーずと、くちばし？が。
でも、刺身は少数派かもしれませんが、
ケンサキの方がおいしいと思います。
寿司ネタとしては、ネットリとして、甘いくて、
いいのかもですね！
で、
この日は、鯛ラバに行って来ました。
前回までのパターンと違って、
そろそろケンサキに付いた、
デカい奴のパターンかと思ったけど、
まだ中途半端なシーズンだった模様・・
何とか10枚ほど探し当てて、
レンコなどをおみやげに帰りました。
実は真鯛よりもレンコが色々使えます。
3枚におろして、骨が無い状態にして、
あんかけ。
こんな使い方は、
レンコの方が絶対旨いですよ！
コメント