魚料理 先日のサゴシとヒラマサ。 最近サゴシに手を加えて、 食料にしてます。 きれいに骨を取り除いて、 唐揚げなどにすると、 サゴシも非常に美味です。 サゴシも、数捌いていると、 たま~に、身が白い奴がいます。 そういう奴は、「鰆」同様、刺身でイケます。 でも、ほとんどのサ... 2016.10.15 魚料理