うどん作り

 今日は子供たちと、うどんを作りました。

花粉が凄いから、あまり外には出たくないので、

何するかな・・

と、考えていると、

なぜだか、うどんを打とう!と言うことになりました。

勿論初めてです!

まず、ネットで色々調べて、一番簡単っぽいヤツにしました。

ボールに食塩水を作り・・


後ろを、走り屋が高速移動中・・

小麦粉と強力粉をはかって


鼻に付いとうし・・

食塩水の中に、小麦粉と強力粉を混ぜます。

一気に入れると、こぼしそうなので、ゆっくり混ぜます。


ちびも出番をまってます。

全部入れたら、手で捏ねます。

ある程度こねたら、ジップロックに入れて、

踏みます。


子供の体重では、時間がかかるので、少し手伝いました。

こねた生地を冷蔵庫で、1~2時間寝かせた後、

生地をのばして・・

3つ位に折り曲げて、切ります。

それを10分ほど茹でると・・・

自分でもびっくり!

結構本当のうどんになったではありませんか!

あとは、それぞれにトッピングをして・・

これは、自分用の牛すじうどん!

生姜をバリバリ入れて!

最高でした!

本日も・・・

そろそろ宴も酣でございます。

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