先日のサゴシとヒラマサ。

最近サゴシに手を加えて、

食料にしてます。

きれいに骨を取り除いて、

唐揚げなどにすると、

サゴシも非常に美味です。

サゴシも、数捌いていると、

たま～に、身が白い奴がいます。

そういう奴は、「鰆」同様、刺身でイケます。

でも、ほとんどのサゴシは、

身が「青い」ので、

火を通すと、

どんな料理でもイケます！！

続いて、

こちらは、鉄板バイブで釣った(笑)

ヒラマサの刺身です。

程よく脂がノリ始めました！！

ハラミは別で引きました。

そして明日は、

結構雨が降りそうですが、

出港の予定です。