釣りにも行ってないのにヤズレシピ

しかし、相棒の倉丸船長が出港し、

ヤズが大漁だったようで、

二本頂きました。

もちろん刺身でも頂きましたが、

ヤズと言えば！　「づけ」　です！

そこで今日は、

我が家で色々と、試した結果（かなり色々試しました）

一番評価が良かった「づけ」のレシピを紹介したいと思います。

まず、

ゴマを大さじ５杯すります。

しかも、かなりしっかりすります。

たまに子供にバトンタッチ・・

少し写ってますが、今日の我が家の夕食は、

手作りピザと、ヤズでした(笑)

それはさて置き

綺麗にゴマがすれた頃、

酒を大さじ１杯加え、更に混ぜると「ゴマペースト？」になります。

これに、

刺身醤油　５０cc
醤油　　　　５０cc
味醂　　　１００cc
酒　　　 　１００cc

を加え、

ヤズを放り込みます。

これで、今日から一週間はいけます。
（しっかり神経まで締めて有ったので）

夏のヤズは「ヤズか・・・」と、言う感じですが、

冬のヤズは、結構いけます！！

また頼むよ倉丸さん！

私は、明後日（火曜日に）出港の予定ですが、

これで心置きなく、

「ヤズ」　ではなく　「ヤツ」に　集中できそうです。

明日には我が家に「物」が、

届きます　ふふふ・・・