先日釣った、アジを干物にしました。

新鮮なアジで、干物を作ると、とても旨いです。

しかしこの時期に、外にカゴなどに入れて干すと、９９．９％　腐ります。

だから、以前までは、冷蔵庫の中に、バーベキューに使う網で棚を作って、干していたのですが、

今は、コイツに頼りっきりです。

かなりすぐれもんです。

今回の使い方ですが、

シートの上に魚を乗せ、その上にシートを乗せて、約一日待てば干物の出来上がりです。

シートが、水分だけを吸い取るので、風に当てて乾燥させるより旨いです。

最近の我が家の味の干物はほとんどが、ピチットシートによるものです。

他にもいろいろな活用方法が有ると思います。

是非一度、お試しを。